اطلس خوراک ایرانی یک فرهنگ جامع از انواع خوراکی ها و نوشیدنی های مناطق مختلف ایران است که افزون بر پیشینه، تنوع و روش های تهیه، خواص و فواید آنها را سازگار با جغرافیای پهناور ایران معرفی می کند.
غذاهای دوران ساسانیان، که در حدود ۴۰۰ سال پیش از میلاد تا ۶۵۱ میلادی در ایران حکومت میکردند، بازتابی از فرهنگ، پیشرفتهای کشاورزی و مهارتهای آشپزی […]