اطلس خوراک ایرانی در یک نگاه

طعم تاریخ، اطلس خوراک ایرانی A Taste of History, The Atlas (Encyclopedia) of Persian Cuisine

پیشگفتار: اطلس  Atlas خوراکی ایرانی یک فرهنگ (Encyclopedia)  کامل از خوراکهای ایرانی است که علاوه بر دستور پخت آنها و پیشینه تاریخی خوراکها ، درباره خواص و ویژگی های منحصربه فرد آنها نیز صحبت می کند.که این خصوصیت ها را می توان بر روی اطلس جغرافیایی ایران بصورت دیجیتال دید و با کلیک کردن روی آن منطقه توضیحات بسیاری به مخاطب ارائه می دهد